Tortel di patate

Ingredienti:

  • 1 kg. di patate
  • 1 bicchiere di latte
  • 8 cucchiai da tavola di farina bianca
  • sale, pepe
  • olio extra vergine di oliva del Garda Trentino

 

Preparazione:
Grattugiare le patate, aggiungere la farina, il sale, il pepe, il latte e mescolare. Allargare il composto con un mestolo in una padella antiaderente ben calda con un po'd'olio. Cuocere per 8-10 minuti e servire con affettati misti, fagioli, carne salada e cavolo cappuccio.