Pappardelle alla bracconiera
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Ingredienti:
- 250 g. di pappardelle all’uovo
- 100 g. di polpa di capriolo marinata
- 50 g. di panna da cucina
- 50 g. di sugo di arrosto.
Preparazione:
Cuocere le pappardelle in acqua bollente per 5 minuti. Tagliare e tritare la polpa di capriolo e cuocerla a fuoco medio in padella. Successivamente aggiungere la panna e il sugo di arrosto, fino ad ottenere una salsa cremosa. Aggiungere le pappardelle e servire.
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