Genuss

Spargel – vom Feld auf den Tisch!

Eintauchen in die Welt des Weißen Spargels aus Zambana

Mindestpreise ab Euro 15,00

The experience has been cancelled because of the Coronavirus. We hope to see you in 2021!

 

BESUCH AUF DEN FELDERN, SPARGELSTECHEN UND DEGUSTATION

Besuchen Sie uns, um den feinen Geschmack des Weißen Spargels aus Zambana kennenzulernen. Er ist einer der Highlights der Trentiner Gastronomie! 
Ein einzigartiges Erlebnis bzw. eine Entdeckungsreise für den Gaumen, die uns all seine Geheimnisse enthüllt – vom Feld auf den Tisch!

Ein einzigartiges Erlebnis, um Bekanntschaft mit dem Weißen Spargel aus Zambana zu schließen. Dem einzigartig zarten Gemüse, delikat im Geschmack, das zur Topliste der Slow Food-Produkte von Arca del Gusto zählt und das Markenzeichen De.Co. (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) trägt, dank der Besonderheiten des Klimas und der Bodenbeschaffenheit in seinem Anbaugebiet.

EIN GESCHMACKSTRIUMPH

Der Streifzug der Gaumenfreuden beginnt auf den Feldern, wo Sie sich, natürlich von Hand, beim Spargelstechen versuchen können, und zwar unter der fachkundigen Anleitung von Ihren Begleitern Lorenzo und anderen ansässigen Spargelzüchtern
Dabei lernen Sie die Eigenschaften kennen, werden mit den Geheimnissen der Spargelzucht und der Erntemethoden vertraut gemacht. Dann ist das Spargelputzen und die Vor- und schließlich die Zubereitung dieses leckeren Gemüses an der Reihe. 
Zum Verzehr empfiehlt sich ein gutes Glas Trentiner Wein oder Apfelsaft! 
Und später, zum krönenden Abschluss, können Sie dann Zuhause Ihr Lieblingsrezept mit dem Bund Spargel nachkochen, der Ihnen nach der Degustation als Geschenk überreicht wird.

Dieses Highlight für Augen und Gaumen umfasst

  • Spaziergang bis zum Spargelfeld mit einem ansässigen Spargelzüchter.
  • Erklärungen über die Eigenschaften des Weißen Spargels aus Zambana, die Anbaumethoden und die erforderliche Dauer für den Anbau.
  • Spargel stechen und putzen.
  • Spargel-Degustation (Risotto oder Gerstensuppe mit Spargel), begleitet von einem guten Glas Trentiner Wein oder Apfelsaft

Infos:

Time
- Sturdays and sundays. (Monday-Friday for groups only)
- Advance booking is required (at least 2 days in advance)

Place
Punto vendita Asparago Bianco di Zambana DE.CO.
Via per Zambana Vecchia (Zambana White Asparagus stall) - Zambana Vecchia
38097 Terre d'Adige

 

Additional information:

Suitable for adults, children and groups
It is therefore advisable to wear comfortable clothes

For further information

Consorzio Turistico Piana Rotaliana-Königsberg
Corso del Popolo, 35
38017 Mezzolombardo (TN)
www.pianarotaliana.it
info@pianarotaliana.it
Öffnungszeiten: MON-FRE 9.00-12.30, 13.00-16.00

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