Dolomiti Paganella Gusto Alpino

Dal 9 al 24 settembre vivi le Special Weeks Gusto Alpino!

È un periodo di grande fermento, nel quale vivere occasioni particolari di degustazione presso i ristoranti e le aziende agricole e vitivinicole e scoprire i luoghi e la cultura delle produzioni attraverso eventi ed esperienze “deliziose”.

Nel cuore del Trentino, tra l’Altopiano della Paganella, il borgo di San Lorenzo Dorsino e la Piana Rotaliana Königsberg, si concentrano decine di piccole aziende di produzione di alimenti caratteristici: ortaggi, frutta, vino, distillati, carni, latte, formaggi, miele e erbe aromatiche. Le persone che le gestiscono ci mettono passione e si ispirano a criteri di sostenibilità e genuinità.

A loro si affiancano altrettanti ristoratori che si impegnano nell’utilizzo di ingredienti sani e a km0 e ne esaltano le qualità, cercando la continuità con a tradizione e l’equilibrio con l’ambiente.

I produttori aprono le loro porte al pubblico per narrare storie di cultura agricola, peculiarità territoriali e innovazione produttiva.

^{Partecipa ad eventi ed esperienze in programma} 

I ristoratori riscoprono le ricette della tradizione locale e le reinterpretano con creatività, offrendo al pubblico un menù appositamente studiato ed ispirato ai valori del Gusto Alpino.

^{Degusta i menù delle special weeks}

Programma completo scaricabile nei documenti utili di questa pagina