Gusto

Asparagi, dalla terra alla tavola

Full immersion nel mondo dell’Asparago Bianco di Zambana

Visita ai campi, raccolta e degustazione

Vieni a conoscere il gusto delicato dell’Asparago Bianco di Zambana, uno dei prodotti di punta della gastronomia trentina!
Vivi un’esperienza unica alla scoperta di tutti i suoi segreti, dalla terra alla tavola!

Annoverato tra i prodotti dell'Arca del Gusto di Slow Food e certificato dal marchio De.Co. (denominazione di origine comunale), l'Asparago Bianco di Zambana è un ortaggio unico per gusto delicato e tenerezza, grazie alle particolari condizioni del clima e del terreno in cui viene coltivato.

ESPERIENZA DI GUSTO

Il tuo viaggio di gusto ha inizio nei campi di coltivazione, dove, mani nella terra, puoi cimentarti nella raccolta dell’Asparago Bianco di Zambana, sotto la guida di Lorenzo e degli altri esperti asparagicoltori locali De.Co.
Scoprine le proprietà ed apprendine i segreti di coltivazione e le tecniche di raccolta; segui, poi, tutti i passaggi di pulizia e di preparazione di questo prelibato prodotto!
Pronto per essere cucinato, degustalo fresco in abbinamento ad un buon calice di vino trentino o un gustoso succo di mela!
Per concludere in bellezza, replica la tua ricetta preferita a casa, con il mazzetto di asparagi che ti viene omaggiato a fine degustazione.

Periodo attività: metà aprile-metà maggio

La proposta include

  • Incontro con l'esperto coltivatore locale De.Co. e benvenuto
  • Passeggiata fino al campo di raccolta
  • Illustrazione delle caratteristiche e proprietà dell'Asparago Bianco di Zambana, metodi e tempi di coltivazione
  • Esperienza di raccolta e pulitura
  • Degustazione a base di asparagi freschi di raccolto (risotto o orzotto)
  • Calice di vino trentino o succo di mela

L'attività è disponibile i giorni

- Sabato e domenica

- Dal lunedì al venerdì: per gruppi di almeno 8-10 persone

 

Prenotazione obbligatoria

Tel. 0461 1752525
Email info@pianarotaliana.it

Per una organizzazione più efficace, si richiede la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo

Prezzo

€ 15,00 a persona

Ritrovo

Punto vendita Asparago Bianco di Zambana DE.CO.
Via Giacomo Matteotti, 
38010 Zambana Vecchia (TN)

Info utili

- Lingua: italiano
- Adatto a: adulti, bambini, gruppi
- Abbigliamento: si consiglia un abbigliamento comodo

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