Pinot Nero Trentino DOC

Vino rosso di singolari caratteristiche, ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno, originario della Borgogna.

In Trentino è coltivato solo in zone particolarmente vocate, data la non facile adattabilità ambientale. Le peculiarità del tipico, moderno ed accattivante Pinot Nero sono tali da conquistare anche il consumatore più esigente.

E' utilizzato anche come vino base per dare vita allo Spumante Trentodoc Metodo Classico.

  • Colore: rosso rubino, più o meno carico
  • Profumo: fruttato, con sentori particolarmente marcati di ciliegia selvatica e ribes nero
  • Gusto: sapido, morbido e armonico, con un fondo piacevolmente amarognolo
  • Abbinamenti gastronomici: si esalta con i bolliti misti, ma non disdegna le carni bianche da cortile
  • Temperatura di servizio consigliata: 18 °C

 

Credits: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino

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Pinot Nero Trentino DOC