Wine Top Experience

VdV Experience - Villa de Varda

Grappa, storia e profumi

La famiglia Dolzan custodisce il sapere dell’antica arte distillatoria del Trentino, patria storica della grappa, fatta di tradizione ma anche di un metodo unico in continua evoluzione. 

Il tour inizierà ripercorrendo la storia di famiglia, distillatori da 6 generazioni con oltre 170 anni di esperienza, passando poi nella distilleria, in funzione o spenta in base al periodo dell’anno, dove verrà spiegato cos’è la grappa, il metodo tradizionale Trentino e il particolare metodo artigianale “de Varda”.

Il momento più emozionante sarà poi la discesa in barricaia, dove si parlerà di invecchiamento e tecniche di affinamento, e nel museo di famiglia “Cose di Casa”, uno spazio unico che custodisce più di 1600 attrezzi antichi utilizzati negli anni dalla famiglia Dolzan per la lavorazione della campagna, di cantina e distilleria. 

Accompagnerà tutta l'esperienza una degustazione itinerante di 5 grappe, con un particolare focus sui profumi e sulle peculiarità organolettiche di grandissimo pregio di questo prodotto.

Informazioni utili 

QUANDO
Dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 17.00, sabato solo al mattino
Durata: 1,5 ore

DOVE
Distilleria Villa de Varda - Via Rotaliana 27, Mezzolombardo (TN)

PARTECIPANTI
n° min: 2 persona | n° max: 8 persone
Adatto anche a bambini e disabili

LINGUE PARLATE
Italiano, Inglese, Tedesco

Info e prenotazioni

Serena
+39 0461 601486
pr@villadevarda.com 

COSTO
Adulti: 20,00 € a persona
Minorenni: visita gratuita senza degustazione

Inclusa visita agli alambicchi, al museo di famiglia "Cose di Casa", degustazione di grappe e distillati aziendali 

Highlights

- Avvicinarsi al mondo della grappa ed apprezzarne i suoi profumi
- Visitare il museo di famiglia “Cose di Casa”
- Conoscere una realtà artigiana e il suo metodo di distillazione

Ulteriori specifiche

- In caso di pioggia l'esperienza si può fare comunque
- Nel periodo della distillazione (autunno) si può avere la fortuna di vedere gli alambicchi in funzione

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