LaVis e Valle di Cembra

Kellerei

Gegründet im Jahr 1948, vereint Cantina La-Vis heute etwa 400 Winzer und erstreckt sich über ungefähr 400 Hektar erstklassiger Weinbergsflächen. 70% der angebauten Reben befinden sich in den Hügeln, die das Dorf Lavis umgeben, auch bekannt als Avisianer Hügel. Die Suche nach höchster Qualität hat schon immer die Produktion des Weinguts geleitet: Dies zeigt sich durch die Philosophie der Zusammenarbeit, die Erkundung der Territorialausdrücke und den nachhaltigen Weinbau. Die Bestätigung dieser wertvollen Partnerschaft wird durch die zahlreichen Auszeichnungen im Laufe der Jahre gegeben, die die Qualität der Weine von Cantina La-Vis belegen.

In den 1980er Jahren war Cantina La-Vis die erste in Italien, die das "Zonierungsprojekt" einführte, um die "richtige Rebsorte am richtigen Ort" durch die Analyse der Morphologie und der Bodeneigenschaften zu platzieren. Mit Pioniergeist wurde die "Bodenkarte" erstellt, auf der die Bodeneigenschaften und das Potenzial der Böden in Bezug auf die Rebsorten identifiziert wurden. Auch heute noch bildet die Zonierungsphilosophie das Fundament der Weinqualität von La-Vis. Im Laufe der Jahrzehnte folgten zahlreiche wichtige Projekte, die von allen Mitgliedern unterstützt wurden: Unter diesen ist die Beteiligung am SQNPI-Projekt von besonderer Bedeutung, das zum Schutz der Biodiversität und der Schönheit eines Landes beiträgt, das seit Jahrhunderten Weinlandschaften bewahrt.

Die Weinbergsflächen von Cantina La-Vis befinden sich in den Avisianer Hügeln, einem hügeligen Gebiet, das sich zwischen den Dörfern Pressano, Sorni und Meano erstreckt. Dies ist eine grüne alpine Landschaft auf der linken Seite der Etsch, die einen Panoramablick auf das Etschtal, die Lagorai und die Paganella bietet. In diesen Hügeln wird das Mosaik der Weinlandschaften von engen Straßen und malerischen Bauernhäusern fortgesetzt, typische landwirtschaftliche Wohnstätten, die schon immer die Geschichte der Bauern- und Weinbaukultur in Trentino geprägt haben. Die Weinbergsflächen profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung, und der Einfluss der milden "Ora del Garda", die über die Weinberghänge weht, ist entscheidend für die Reifequalität und Gesundheit der Trauben. Das subalpine Klima und die Hänge garantieren markante Temperaturschwankungen, die die Frische der Trauben und die Mineralität der Weine hervorheben.

 

Weine:

ROTWEINE
Pinot Nero Trentino Doc
Lagrein Trentino Doc
Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt
Cabernet Trentino Doc
Marzemino Trentino Doc
Merlot Trentino Doc
Lagrein Selezione Greggi
Cabernet Sauvignon Selezione Codros
Ritratto
Rosso dei Sorni Trentino Doc

WEISSWEINE
Riesling Trentino Doc
Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt
Gewurztraminer Trentino Doc
Muller Thurgau Trentino Doc
Pinot Grigio Trentino Doc
Chardonnay Trentino Doc
Sauvignon Trentino Doc
Sauvignon Selezione Vich
Gewurtraminer Selezione Clinga 
Chardonnay Selezione Diaol
Maso Franch
Mandolaia vendemmia tardiva
Bianco dei Sorni Trentino Doc

ROSEWEINE
Pinot Grigio Rosè

 

Die Klassiker
Die Klassiker fassen die Avisianer Hügel im Glas zusammen und bestehen sowohl aus den großen internationalen Rebsorten, die im Trentino-Gebiet ihren idealen Lebensraum gefunden haben, als auch aus den autochthonen Sorten, die sich in diesem Kontext kristallklar ausdrücken. Frisch, saftig und unmittelbar überraschen die Klassiker durch ihre große Vielseitigkeit, die sie zum perfekten Begleiter für Gerichte der zeitgenössischen Küche macht, die zunehmend nach klaren und definierten Aromen suchen.

Die Auswahl
Unter den Avisianer Hügeln erheben sich renommierte Lagen, die Trauben von großem Charakter hervorbringen. Es ist in diesem Zusammenhang, dass die Auswahl der Cantina La-Vis entsteht: fünf raffinierte Persönlichkeiten, die das Gebiet ausdrücken und das Ergebnis einer Produktionsexzellenz sind, die mit dem Weinbau-Know-how verflochten ist. Die Auswahl zeigt stolz ihre Fähigkeit zur Evolution und Struktur.

Maso Franch
An den Toren des Val di Cembra, wo einst ein Bauernhaus ein Gebiet bewachte, das zwischen den Wäldern und dem steilen Tal, das vom Fluss Avisio gegraben wurde, eingebettet war, steht heute ein kostbares Bio-Weingut, das Trauben von Finesse und Charakter hervorbringt. In Maso Franch finden die Reben ideale Bedingungen, um in perfekter vegetativer und produktiver Symbiose zu wachsen und zu gedeihen und werden zu einem wahren landwirtschaftlichen Organismus in Harmonie mit der umgebenden Umgebung, der als Ausbildungsstätte für die Winzermitglieder dient. Nach 24 Monaten Ruhe auf den eigenen Hefen, teilweise in Edelstahl und teilweise in kleinen französischen Eichenfässern, und zahlreichen Monaten Flaschenreifung ist der Wein bereit, entkorkt zu werden. Doch es gibt noch andere Zutaten, die es diesem Wein ermöglichen, das Potenzial eines einzigartigen Gebiets voll auszuschöpfen: sorgfältige Überwachung der Entwicklung des Weins, sehr wenige Abziehungen, große Geduld und ständiges Verkosten.

Porträt
Im Jahr 1991 schrieb es Geschichte. Heute verkörpert es die Geschichte der Cantina La-Vis: eine Reise von Hingabe, Leidenschaft und Forschung, die in einer Mischung aus Teroldego, Lagrein und Merlot aus den renommiertesten Weinbergen des Avisianer Gebiets verkörpert ist. Die separate Reifung der Sorten für mindestens 30 Monate in verschiedenen Behältern, von Barriques über große Holzfässer bis hin zu Zementtanks, und die abschließende Flaschenreifung ermöglichen es, die kleinsten und kaum wahrnehmbaren Nuancen zu betonen und einen großen Wein entstehen zu lassen.

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