Vino bianco dotato di finezza ed eleganza, si ottiene dall'omonimo vitigno introdotto in Trentino in due varianti, quello italico e quello renano.

Il Riesling, per il suo perfetto equilibrio gusto-olfattivo, è considerato fra i più aristocratici dei vini bianchi trentini.

• Colore: giallo paglierino, con tonalità verdoline
• Profumo: delicatamente fruttato, con sentori leggermente aromatici (anice e fieno), leggermente minerale
• Gusto: piacevolmente fresco, sempre molto delicato, aristocratico, fine ed elegante
• Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo; l'italico accompagna, soprattutto, i primi piatti a base di pesce d'acqua dolce, il renano le portate con salse più o meno elaborate e a base di molluschi, oppure pesce cotto alla brace
• Temperatura di servizio consigliata: 10 - 12 °C

Credits: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino