Lagrein Trentino DOC

Vino ricco di personalità, nasce dalle uve dell'omonimo vitigno ed è diffuso soprattutto nel Campo Rotaliano.

L'uva si presta sia alla vinificazione in rosato (kretzer) che in rosso (dunkel), dando luogo a due diversi prodotti: il primo più fresco e immediato, il secondo decisamente più robusto e strutturato.

• Colore: cerasuolo scarico nel tipo kretzer, da rubino intenso a granato nel dunkel
• Profumo: delicato, con piacevoli sfumature di frutta, vaniglia e viola
• Gusto: fresco ed elegante, dal leggero sentore di mandorla per il rosato, più austero e corposo per il rosso
• Abbinamenti gastronomici: la versione kretzer è molto apprezzata nella stagione estiva e si abbina particolarmente bene al baccalà in umido. Il tipo scuro predilige, invece, l'agnello o il capretto al forno
• Temperatura di servizio consigliata: 14 - 16 °C il rosato, 18 °C il rosso

Credits: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino